开胃甜菜小说阅读

1. 甜菜怎么吃好吃又简单

甜菜可以通过多种方式制作，使其变得美味可口：
1. 烤甜菜：将甜菜根切成小块或薄片，涂抹橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒粉，然后放入预热的烤箱中烤至柔软且呈金黄色。这种烹饪方法不仅保留了甜菜的自然甜味，还能增添独特的香气。
2. 煮甜菜：将甜菜根切成小块或薄片，放入沸水中煮至熟透，捞出后沥干水分。既可以单独食用，也可以与其他蔬菜混合或作为配菜一起烹饪。煮甜菜能够保留其原始风味，口感柔嫩，适合做成沙拉或凉菜。
3. 榨甜菜汁：将甜菜根与其他水果或蔬菜混合榨汁，例如甜菜苹果汁或甜菜胡萝卜汁。甜菜汁富含维生素和矿物质，适合早上空腹饮用，有助于补充营养。
4. 制作甜菜泥：将煮熟的甜菜根与蒜末、黄油或橄榄油放入搅拌机中搅拌至光滑。甜菜泥可作为一道配菜，或与主菜搭配食用，口感丰富，风味浓郁。
5. 酸甜甜菜片：将甜菜根切成薄片，用醋、糖和盐调制成的酸甜汁浸泡数小时，使其充分入味。酸甜甜菜片可作为开胃菜，口感酸甜爽脆。
6. 炒甜菜丝：将甜菜根切成细丝，煮熟后放入锅中炒制。可以加入蒜末、姜末等调味料，增加风味和口感。
以上是几种制作甜菜的方式，鼓励大家根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。

2. 文学作品中有哪些关于吃的描写让人垂涎欲滴

1、凉碟是金华竹叶腿、宁波瓦楞明蚶、黑龙江熏鹿脯、四川叙府糟蛋、兴化醉蛏鼻、东台醉泥螺、阳澄湖醉蟹、糟鹌鹑、糟鸭舌、高邮双黄鸭蛋、界首茶干拌荠菜、凉拌枸杞。
热菜也只是蟹白烧乌青菜、鸭肝泥酿怀山药、鲫鱼脑烩豆腐、烩青腿子口蘑、烧鹅掌。甲鱼只用裙边。鲜花鱼不用整条的，只取两块嘴后腮边眼下蒜瓣肉。车螯只取两块瑶柱。炒芙蓉鸡片塞牙，用大兴安岭活捕来的飞龙剁泥、鸽蛋清。烧烤不用乳猪，用果子狸。头菜不用翅唇参燕，淸炖杨妃乳——新从江阴运到的河豚鱼。铁大人听说有河豚，说:“那得有炒蒌蒿呀！——‘竹外祧花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时’，有蒌蒿，那才配称。”——“有有有！”随饭的炒菜也极素净：素炒蒌蒿薹、素炒金花菜、素炒豌豆苗、索炒紫芽姜、索炒马兰头、素炒凤尾——只有三片叶子的嫩莴苣尖、素烧黄芽白……
2、归家之后，又见饭菜端整。油煎豆腐，细嫩焦黄；酱姜一碟，香辣开胃。 又又次日，此种田人，日暮归来，启锁开门，即闻香气。揭锅觑视：米饭之外，兼有腊肉一碗，烧酒一壶。此种田人，饭酒吃肉，陶然醉饱。
3、最受欢迎的是—个广东老太太卖的鸡蛋饼：鸡蛋和面，入盐，加大量葱花，于平底锅上煎熟。广东老太太很舍得放猪油，饼在锅里煎得滋滋地响，实在是很大的诱惑。煎得之后，两面焦黄，径可一尺，卷而食之，极可解馋。
4、副所长姓黄，精于烹饪。他每隔二十分钟就要到小食堂去转一次，指导大师傅烧水、下肉、撇沫子，下葱姜大料，尝咸淡味儿、压火、收汤。他还吩咐到温室起出五斤蒜黄，到蘑菇房摘五斤鲜蘑菇，分别炒了骨堆堆两大盘。等到技师、技术员、行政干部都就座后，他当场表演，炒了一个生炒牛百叶，脆嫩无比。
5、这天，还蒸了白面馒头。半斤一个，像个小枕头似的人俩。所里还一人卖给半斤酒。这酒是甜菜疙瘩、高粱糠还有菜帮子一块蒸的，味道不咋的，但是度数不低，很有劲。工人们把牛肉、馒头都拿回宿舍里去吃。他们习惯盘腿坐在炕上吃饭。霎时间，几间宿舍里酒香、肉香、葱香，搅作一团。炉子烧得旺旺的。气筑好极了。他们既不猜拳，也不说笑，只是埋着头，努力地吃着。
5、吃肉，尤其是肘子，冰糖肘子、红焖肘子、东坡肘子、锅烧肘子、四川菜的豆瓣肘子，是肘子就行。至不济，上海菜的小白蹄也凑合了。年轻的时候，晋阳饭庄的扒肘子个有小二斤，九寸盘，他用一只筷子由当中一豁，分成两半，端起盘子来，呼噜呼噜，几口就“喝”了一半;把盘子掉个边，呼噜呼噜，那一半也下去了。
6、房门也不大出，一天坐在屋里看《天雨花》、《再生缘》，喝西湖龙井，磕苏州采芝斋的香草小瓜子。她吃的东西清淡而精致。拌荠菜、马兰头、申春阳的虾籽豆腐乳、东台的醉蛏鼻子、宁波的泥螺、冬笋炒鸡丝、车螯烧乌青菜。
7、观音庵的咸菜非常好吃，是风过了再腌的，吃起来不是苦咸苦咸，带点甜味。