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酒馆听书人

发布时间: 2024-11-18 11:55:07

A. 老北京“三馆”

饭馆

昔日到北京饭馆吃饭,一进门便受到欢迎。跑堂儿首先打招呼:“往里请您哪!几位?里面有雅座”。然后边擦桌子边问:“您吃点什么?这儿有溜肉片、炒肉片、干炸丸子、拔丝山药… … ”报一大堆菜名、汤名和主食,再放盘子、筷子、勺,沏茶倒水。这功夫您考虑好吃什么了,一说,跑堂儿喊声:“好嘞!”接着把您叫的菜名和要求,在大堂上高声喊向后边的厨房大师傅。接着先把酒菜送上,往往还送上一小盘炒豆芽或麻豆腐、凉菜等,这菜不要钱,是饭馆的“敬菜”,送上的小菜特有风味,令人赞不绝口,永记心头,

如果您叫的菜中有鱼,伙计就会从盆中捞出一条来让您过目,看大小是否合适、新鲜。选好后,当着您的面将鱼往地上一摔,摔个半死拿厨房去做,这表明绝不更换次品。如果在烤鸭店吃烤鸭(那时叫烧鸭子),跑堂的就会提着几只洗净的白鸭子让您挑选,还递您一根铁钎子,让您扎鸭子的胸脯,看看鸭肉厚 不厚 。选好后再去烧烤。在吃饭中,如果您需要什么只要用筷子击碗、盘,跑堂儿的便应声而来。当时有首竹枝词,就说这一风俗的:“北人风味笑加餐,酒馆衔杯兴未酣。为拣佳肴呼掌座,频将双簧击空盘。”

饭后,跄堂儿的马上送来漱口水,端上牙签,供顾客剔牙。也有一首竹枝词专写此事“取材堤渣仿畔削纤纤,一束将来市肆筵,好待酒阑宾未散,和盘托与众人抬。”之后,再送来热毛巾把儿,让客人擦脸。

跑堂儿的热情接待,无非是为招揽主顾,多得点儿小费。那时都是饭后算账,跑堂儿的把饭钱交到柜上,找回的零头儿,顾客赏给跑堂儿的做小费。除了当面道谢外,跑堂儿的在顾客出门时可嗓子喊:“多礼三毛多!”说明小费数目,表示公开,对顾客也是礼貌。随着跑堂儿的喊完,饭馆全体人员喊堂:“谢谢啦!走好!”当年的一般饭馆在柜台旁都有一大竹筒子,凡收到的小费都装在里面,下班后平均分给全体伙计。

茶馆

过去北京有句谚语;早茶晚酒饭后烟。清早起来见面寒暄即:“您喝茶啦!”那时茶馆很多,街头巷尾皆有,按茶馆性质和经营范围有以下几种:

一是清茶馆。专卖茶不买其他食品。开始清茶馆最多.后因营业范围太小,茶客不多,于是有些茶馆扩大营业范围,便出现了茶饭馆,如老舍先生笔下的老裕泰茶馆,既卖茶,也卖烂肉面,就属茶饭馆一类;还有一种是书茶馆,请演员在茶馆里说评书,去喝茶的人,主要是为了听书,茶是附属的,所得收人,评书演员和茶馆掌柜按 四六 或 三七 开;此外的落子馆和戏园子卖茶一样,就不算主业了。

一些“有闲”的人,养成了必须喝茶的习惯,每天花上点钱在茶馆里消磨时光。那里的茶客大都闲聊神侃,汇集马路新闻和小道消息;他们去的都是“清茶馆”,因为在这儿坐得长久,这些人称之为“泡茶馆”,一呆就是半天儿。喜欢听书的人就去书茶馆,消愁解闷儿,因为评书的吸引力强,有“扣子”,所以有固定的人群,说书的上场,人们就落座了,抽烟喝水,等着开书。

清茶馆和书茶馆大都在繁华的街巷里,当年宣武门外大街、崇文门、晓市、天桥一带最多,其他地儿也有,但不多。北京四郊也有茶馆,设备简单,茶叶质次,当时称为野茶馆。

很多当时的活动,如谈买卖、接洽、磋商、买卖房屋、借贷金钱等,都在茶馆进行。一些行业的人,聚于一个固定的茶馆,都是清茶馆,叫做“攒儿”,各处都有,是等待招雇的固定场所,各行业的手艺人在这茶馆里等活儿干,招工的人都到这里来,谈工程、讲价钱等。

茶馆是街谈巷议的交换之所,不仅是新闻也是各种商业活动的交易所,茶馆是一面 社如携纤会 的镜子。老舍先生的话剧《 茶馆》 ,就反映了时代的变迁。

酒馆

酒馆是专门卖酒和酒菜的地方,也叫酒铺,而最多的是称为大酒缸的小酒铺,大街小巷,东西南北城都有这样的酒肆。

“大酒缸”以大酒缸为桌,在酒缸上盖上朱红色的木盖,有的用石板盖,酒隐喊座都在缸盖上摆酒菜。因大酒缸高,所以酒馆都把大酒缸埋在地下一截,这样用起来高矮适中。大酒缸都是一两间门面,它和饭馆不同,是以喝酒为主的所在。酒座大都是附近住的居民,四两白酒喝半天,掌柜的也不给脸色看,伙计特别和气、喜相。所售酒类以白酒为主,即白干烧酒,因酒劲冲,俗称烧刀子。还带有少量的绍兴、山东、山西黄酒,规模较大的酒馆还有大曲、江米酒等。在北京最受欢迎的就是“烧刀子”,早年在大栅栏门口有一家同丰号酒馆,那儿的白干烧酒最有名,方圆十几里都上那儿去打酒。

“大酒缸”准备的酒菜都很经济实惠,分“常菜”如花生豆、豆腐干、老腌鸡子、海哲皮、开花豆等;“时菜”即应时的菜,如香椿豆、醉蟹、鱼冻、芥末墩、菠菜粉等。有的山西酒馆还备有经济小吃,如拨鱼儿、削面、水饺等,酒馆的常客有的天天来,有的隔三差五来一次,彼此熟悉,你给我敬酒,我给你添菜,山南海北一聊,真是其乐融融。特别是冬天的夜晚,人们累了一天,来到“大酒缸”, 一掀沉重的蓝门帘,酒香扑鼻,热气扑面.让伙计打酒端菜,两口“烧刀子”入腹,一天的劳累和烦恼就飞到九霄云外了。

一般大酒缸门外边,都有摆摊卖菜的,如卖驴肉、羊头肉、爆肚等,都是为酒座和行路人准备的。

除了普遍的大酒缸外,还有黄酒馆、露酒庄、茶酒馆等。

黄酒馆比大酒缸的设备讲究,都是八仙桌和座椅,售碗酒。酒座不像大酒缸的酒座杂,什么人都有,黄酒馆的座上客都是中上等市民,穿戴整齐,南方人较多,四两花雕喝半天,说话都慢言慢语,小声小气,不像大酒缸打架吵嘴似的喊叫。黄酒馆以西城柳泉居最有名,阜成门的虾米居次之,但这里的肉铺出名,酒馆后边临护城河,从窗外可见西山晚霞,远景如画,酒客云集,颇享盛名。

露酒庄卖的是混合酒,是用各种果品和药材酿成。北京著名的露酒有六郎庄的莲花白,其味如莲花般清香;消酒用中药所作,可助消化、散气,其酒是德外北义兴制造;茵陈酒、红白玫瑰、状元红等,都在露酒庄和中药店出售。露酒庄专卖露酒,不设酒座。

茶酒馆一般不大,既售茶水又卖酒,来这里的都是生意人或闲聊天的。这里只卖茶和酒两种,不准备酒菜,菜在外边摊上买。北京茶酒馆不多,远不如大酒缸那么普遍。

B. 天神装扮成的卖艺人有四根辫子每根都有一个名字分别是

分别是“冤禽”、“誓鸟”、“志鸟”、“帝女雀”。


西南平仓县有个卖艺的人,名叫赵乾,说是卖艺也不算卖艺,每天流连在烟花巷柳,与酒馆之间,也有没什么人看过他的表演,但是说书却是一绝。

这天跟往常一样,赵乾又跑到酒馆准备混吃混喝,酒馆中的正中央早已摆好了一壶老酒跟几个下酒菜,赵乾坐在当中,拿起酒就是咕噜咕噜往嘴里灌。酒馆的老板可看不下去:“死赵乾,你再不开始说书,老子就不给你上白水,让你来个珍珠翡翠白玉汤。”

赵乾哈哈一笑:“来来来,咱们书接上回,离却昆仑到地方,子牙今日娶新房,六十八岁黄花女,七十二岁作新郎。话说那个刘子牙离了那个昆仑山,来到了平南镇上,看此处妖气四溢,恐有妖孽惑乱,于是假扮了新郎与那鬼娘子入了洞房……”过了半响,随着惊堂木“啪啪”声响,赵乾喝下最后一滴酒:“欲知后事如何,等下回我再给你们一一讲解。”

酒馆众人纷纷十分无奈,每次这个赵乾都说一半就没了,搞得大家心痒难耐。而酒馆老板看着这是个门道,于是就提供免费的酒菜给赵乾叫他来说书,别说酒馆的生意也越来越好。见众人的听书热情一过,酒馆中某人喝醉道:“赵乾你不是一直说自己是卖艺的,不是说书的,可是我们还真没瞧见你卖艺,只看到你每天在哪个春花楼卖身。哈哈哈哈哈哈。”一时间,酒馆里面的众人都哄笑起来,也不知道是不是喝了太多的酒上了头,赵乾蹿到说书的桌上:“看你们一个个孤陋寡闻,没见过世面的样子,今天就让你们知道知道,马王爷到底长了几只眼。”说完就示意众人跟着他来到酒馆门外,门外众人给赵乾预留一大圈的空地,等赵乾开始表演。

赵乾默念几句,双手朝天一指,不知何时手中出现一根绳子,朝着天空一扔。这绳子仿佛有魔力一般不停的往上飞,始终不见头,也始终不见尾。赵乾叫来刚才那个醉酒客:“此绳名唤通天,亦可以通天,今日便宜你,满足你个心愿,说吧。”

醉酒客喝的大醉,迷迷糊糊的都赵乾拉了过来:“你……你……你不是说猴子吃蟠桃吗,来,给大爷弄个蟠桃吃吃,也多活几个五百年。”

赵乾笑道:“蟠桃是吧,让我算上一算……算你倒霉,蟠桃时令刚过,天上的蟠桃都已经没了,只有半生不熟的小桃。”

醉酒客骂道:“就知道你是个骗子,不行了吧?老子放你一马?没有大蟠桃小蟠桃也行,你给大爷变出来……变出来大爷就信你。”

赵乾两眼眯着,笑着看着醉酒客,众人总感觉赵乾的笑容里面有着一丝寒意,只见赵乾拉着那个绳子往下一拽,突然天上掉下来许许多多半生不熟的桃子,砸的醉酒客哭爹喊娘的。赵乾哈哈大笑:“此绳子放此处让你们观看,不可往绳上爬,否则后果自负,明日午时我再来拿。”说完就拍拍屁股走人了。

大家看着通天绳也没了兴趣都四下回家,话说人群中有一人泼皮无赖,人都叫他王泼皮,看到这通天绳好像真可以通天,便想上去看上一看。也不知道王泼皮爬了多久,终于到了顶。他抬头一望,真是一个富丽堂皇的宫殿,宫殿之中许多仙女在翩翩起舞,四周充满着金银珠宝,泼皮两眼放光,脱下衣服就把金银王衣服里塞,突然泼皮身后传来一阵怒吼之声,看到有人追过来,王泼皮抱起衣服就跑。眼见绳子竟在眼前,还冲着身后的天兵天将坐着鬼脸。

当他顺着绳子马上就要落地的那一刻,突然天雷大作,绳子被雷电劈断了一截,而王泼皮好死不死刚好悬挂在半空中,稍微差池就是粉身碎骨。王泼皮连忙大叫起来,这一叫把正在梦乡的众人都叫醒了起来,看到悬挂半空的王泼皮,还是有人出于好心的找到了赵乾,跟他说了王泼皮之事。


赵乾顿时酒醒,连忙跑到了绳下,口中默念:“绳子长长长长长长长。”只见那原本断了一截的绳子开始变长,王泼皮忙顺着绳子往下滑。到了地上的第一时间就拿出怀里的“金银珠宝”想要给众人显摆,可当打开衣服的那一刻,众人连忙远离,就连王泼皮都直接甩手抛开,衣服里面哪里是金银珠宝都是蛇蝎毒虫……

自从那一天之后,众人也就再也没有看过赵乾了……有人说他是神仙下凡,有人说他只是个卖艺的,也许这只有他自己知道,不过最伤心的还是酒馆老板,没了赵乾,他的生意一落千丈,欲哭无泪。

牛郎织女:

传说,织女是天神,而牛郎是凡人。一次,织女在人间游玩后在湖中嬉水,被一旁路过的牛郎捡走了衣服,两人因此结缘,一见钟情结为夫妇,并生下一男一女。但是人神恋爱是违反天条的,玉帝命令织女必须离开牛郎。

牛郎在看到妻子被抓走后,便马上用扁担挑起一对箩筐,将一对儿女分别放入筐内,去追织女了。眼看就快要追上了,一条大河忽然挡在了他的面前,这就是王母娘娘划的银河。王母娘娘见他们感情真挚,便破例让他们每年七月七日通过喜鹊搭桥相会一次。“牛郎织女源于人们对自然天象的崇拜,后来发展成为七タ节。













C. 《盗墓笔记》经典语录:有些面具戴得太久 就摘不下来

《盗墓笔记》系列完结,共出版实体书九本。《盗墓笔记》大结局是千万粉丝期待5年之久的“结局”。《盗墓笔记》系列是南派三叔的代表作,其堪称近年来中国出版界的神作,长期占据国内各大图书销售排行榜榜首,获得百万读者狂热追捧,盛赞不断。南派三叔凭此作名满天下,跻身中国超级畅销书作家行列。《盗墓笔记》系列创造了出版界的一个神话,与《鬼吹灯》共同开启了中国通俗小说界的“盗墓时代”。

《盗墓笔记》

有些面具戴得太久,就摘不下来了。——南派三叔《盗墓笔记》

吴邪:“如果你需要一个人陪你走到最后,我是不会拒绝的。”——南派三叔《盗墓笔记》

比鬼神更可怕的,是人心。——南派三叔《盗墓笔记》

你要是消失, 至少我会发现。——南派三叔《盗墓笔记》

可惜,有些路,走上去就不能回头,决绝的人可以砍掉自己的脚,但是心还是会继续往前。——南派三叔《盗墓笔记》

张起灵:“我是一个没有过去和未来的人。我做的所有事情,就是想找到我和这个世界的联系。我从哪里来?我为什么会在这里?你能想象,会有我这样的人如果在这个世界上消失,没有人会发现,就好比这个世界上从来就没有我存在过一样,一点痕迹都不会留下。”——南派三叔《盗墓笔记》

有时候总觉得,人的成长,是一个失去幸福的过程,而非相反。——南派三叔《盗墓笔记》

《盗墓笔记》

名花不解语,无情也动人。

世有解语花,凭谁解花语。

世人皆叹解语花,不知为谁花解语。

情切切良宵花解语,意绵绵静日玉生香。

莫怨繁花不解语,世间已有解语花。

花有解语戏无涯。

菏泽为君雨为臣,嬉笑解忧解语花。

解语为一人,一笑一倾城。

世间未闻花解语,皆因不解其中意。——南派三叔《盗墓笔记》

很多男人,并不是因为这样那样而被人记住,他被人记住,是因为他永远不会回来了。——南派三叔《盗墓笔记》

人的成长往往发生在不经意的时候,我并不愿意变成现在这样,但是,有些时候自己的决定还是会让自己大吃一惊.我不以最深的城府去面对我所应该面对的一切,而他们却以最深的城府揣测我的一切.变化的不是自己,而是旁人的眼光。——南派三叔《盗墓笔记》

用我一生换你十年天真无邪 若倾你一生,只得我十年天真,我愿用我一世无邪,换你百载浅笑无忧。——南派三叔《盗墓笔记》

带我回家

待我回家

代我回家——南派三叔《盗墓笔记》

《盗墓笔记》

待我长发及腰,这梦惊醒可好。

愿回西泠印社,一生天真无邪。

千年谜团围绕,无数生命已老。

鲁王宫沉船墓,秦岭树云顶宫。

青海蛇沼解谜,广西巴乃寻忆。

无数生命离去,独留空叹几许。——南派三叔《盗墓笔记》

很多东西,一开始你会觉得无法接受,但一旦你接受了,也就那么回事而已。——吴邪《盗墓笔记》

借我三千笔墨,绘他淡漠眉眼

予我一杯清酒,祭他天真无邪——南派三叔《盗墓笔记》

“吴邪。带我回家”——南派三叔《盗墓笔记》

别人拼命想掩盖的,必然是你不希望看到的。所以,追寻别人的秘密必然要承担知道秘密的后果——南派三叔《盗墓笔记》

《盗墓笔记》

你若无涯,天边血马,看遍繁华,处处为家。

你若黄沙,白骨来答,你踏过处,皆是繁花。

你说牵挂,水月镜花,时光薄情,让你白发。

你说年华,匆匆忘下,一朝如画,锦绣如家。

你说爱恨,本是无瑕,偏偏因他,奔走天下。

你说轻安,无言也罢,足迹尘华,背影潇洒。

你说回家,十里红霞,共你九州,歌呼华夏。

你说淅沥,泪如雨下,红尘风雪,四海为家。

你说毋追,风雪太大,十年之后,我出去再还你一个年华无伤的白头与无离无别的天下。——竹取千间《盗墓笔记》

《盗墓笔记》

我原来以为我做完这一切之后还能剩下一些什么,没有想到,竟然什么都没有剩下来。但是我知道我还不能停,我还必须走下去,因为还有一个十年。——南派三叔《盗墓笔记》

待我思念成海,必将水淹长白。——南派三叔《盗墓笔记》

小酒馆里,一个胖子喝醉了,在角落里喃喃自语,「胖爷我这辈子就俩兄弟,一个疯子经常失忆却非要找自己的过去,一个傻子永远不离不弃地陪在身边。」「那后来呢?」旁边的人问。「后来啊…后来那傻子折了,不过却也如了愿,让那疯子记了他一辈子。」胖子又喝了一口酒,眼角泪光闪烁。——南派三叔《盗墓笔记》

麒麟一笑,阎王绕道。——南派三叔《盗墓笔记》

“我是来和你道别的。”“这一切完结了,我想了想我和这个世界的关系,似乎现在能找到的,只有你了。”——南派三叔《盗墓笔记》

吾王起灵归来日,尔等俯首称臣时。——南派三叔《盗墓笔记》

《盗墓笔记》

你说心凉,我为暖阳。耀你河山,照你脸庞。

你说彷徨,我在路上。不必无措,我在身旁。

你说称王,我必刚强。祝你为皇,河山相让。

你说十年,盼到心慌。我来接你,泪眼凝霜。

你说远方,等你断肠。山海苍茫,跟我归乡。——竹取千间《盗墓笔记》

你说解家雨臣,立也无痕,后来玲珑水袖,一纸戏文。

你说王家胖子,嬉笑怒骂,后来痛彻心扉,长伴故人。

你说张家起灵,麒麟缠身,后来悠悠长白,岁月无痕。

你说吴家无邪,翘首回问,后来凝眸远视,不见天真。

你说齐家黑瞎,痞笑轻睨,后来风雨陌路,孓然一身。

你说潘家有子,粗狂忠义,后来一曲高歌,阴阳两隔。

梦里有人叫潘子,他为信仰死在肮脏洞穴笑得凄狂;

梦里有人叫胖子,他为一个欺骗自己的姑娘永远留在小山庄;

梦里有人叫张起灵,他面对的东西沉重得荒唐;

梦里有人叫吴邪,他为张起灵而天真沦丧一身伤。

明明知道这不过是梦,坐在书前的人却还哭得那么凄凉。

--------------------我只是听书人,却奈何入戏太深。——南派三叔《盗墓笔记》

《盗墓笔记》

比麻木更深一层的,就是淡然,对于死亡的淡然。——南派三叔《盗墓笔记》

我感觉自己像是一只苍蝇,被苍蝇拍打了无数次都没死,到了最后,忽然意识到自己的问题不在于为什么没死,而是自己被打成这个样子,为什么还要待在这个拍子下面。——南派三叔《盗墓笔记》

我只是给你一张皮,这张面具除了戴在你的脸上,还需要戴在你的心上。——南派三叔《盗墓笔记》

做事情可以失败,但不可以在没有第二次机会的时候失败——南派三叔《盗墓笔记》

50年前,一羣长沙土夫子(盗墓贼)挖到一部战国帛书,残篇中记载了一座奇特的战国古墓的位置,但那羣土夫子在地下碰上了诡异事件,几乎全部身亡。

《盗墓笔记》

五十年后,其中一个土夫子的孙子在先人笔记中发现了这个秘密,他和一批经验丰富的盗墓高手前去寻宝。但谁也没有想到,这个古墓中竟然有着这么多诡异的事物:七星疑棺、青眼狐尸、九头蛇柏……这神秘的墓主人到底是谁?他们到底能不能找到真正的棺椁?为什么墓中还有那么多谜团无法破解?后来发现的海底诡异船墓、秦岭上的万年神木以及崇山峻岭中的天宫雪墓与这座古墓又有着怎样的关系?它们背后究竟隐藏着哪些千古之谜?

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一、萌城少女

二、鸢浅

三、听书人.

四、旺旺~ ‖ 喵喵~

五、旋转木马的邂逅

六、一念执着i

七、末兮.

八、你不会遇见第二个我

九、江湖书生

十、熙熙攘攘

十一、 千年の狐

十二、 不努力,拿什么说明天

十三、 ╯玛莎拉蒂╰

十四、 安静的苏醒。

十五、 忙着

十六、 孤独演奏者

十七、 江南的酒馆

十八、 惹人厌

1. 亲吻★ | ★说爱★

十九、 我喜欢猫

二十、 雨霖蝶恋花

二十一、 懵圈

二十二、 ..兲倥咹静.

二十三、 南野灵柩

二十四、 小好。

二十五、 Sky Kite 天空风筝

二十六、 指着伤口说痛

二十七、 海洋哧的红酒

二十八、 睡在床左边

二十九、 离别那①刻╰╮

三十、 彻底、遗忘你

三十一、 梦儿

三十二、 辰

三十三、 逆光之处是暖伤

三十四、 与泪忆晴天

三十五、 宁愿没拥抱

三十六、 青绾

三十七、 苍景流年

三十八、 Habit(习惯)

三十九、 你会坚强的@

四十、 梦想注定是孤独的旅行

四十一、 一季樱花、落雨殇

四十二、 吻兽

四十三、 劳资 不稀罕你ㄣ

四十四、 紫禁之巅

四十五、 别逗寡人

四十六、 哭泣的百合花

四十七、 诡丝

四十八、 风还在吹

四十九、 吉他及她

五十、 柠檬暖灿

五十一、 彼岸雨露

五十二、 れ誮惜颜き

E. 北京茶馆的四种茶馆

北京的茶馆种类很多。每日演述日夜两场评书的,名“书茶馆”。“开书不卖清茶”,是书茶馆的标语。卖茶又卖酒,兼卖花生米、开花豆的叫做“茶酒馆”。专供各行生意人集会的,名“清茶馆”。在郊外荒村中的叫“野茶馆”。在谈“书、酒、清、野”四种茶馆之前,先谈一下“大茶馆”。 大茶馆在清代北京曾走过红紫大运。八旗二十四固山,内务府三旗、三山两火、仓库两面,按月整包关钱粮,按季整车拉俸米。家有余粮、人无菜色,除去虫鱼狗马、鹰鹘骆驼的玩好以外,不上茶馆去哪里消遣?于是大茶馆便发达起来。高的高三哥,矮的矮三哥,不高不矮的横三哥。蒙七哥,诈七哥,小辫赵九哥,“有人皆是哥,无我不称弟”,大家都是座中常客。北京以先的大茶馆,以后门外天汇轩为最大,后毁于火,今成天汇大院,曾一度开办市场,其大可知。东安门外汇丰轩为次大。
大茶馆入门为头柜,管外卖及条桌帐目。过条桌为二柜,管腰栓帐目。最后为后柜,管后堂及雅座帐目,各有地界。后堂有连于腰栓的,如东四北六条天利轩;有中隔一院的,如东四牌楼西天宝轩;有后堂就是后院,只做夏日买卖和雅座生意的,如朝阳门外荣盛轩等,各有一种风趣。
茶座以前都用盖碗。原因是:第一,品茶的人以终日清淡为主旨,无须多饮水。第二,冬日茶客有养油葫芦、蟋蟀、咂嘴、蝈蝈,以至蝴蝶、螳螂的,需要暖气嘘拂。尤其是蝴蝶,没有盖碗暖气不能起飞,所以盖碗能盛行一时。在大茶馆喝茶既价廉又方便,如喝到早饭之时需要回家吃饭,或有事外出的,可以将茶碗扣于桌上,吩咐堂倌一声,回来便可继续品用。因用盖碗,一包茶叶可分二次用,茶钱一天只付一次,且极低廉。
大茶馆分红炉馆、窝窝馆、搬壶馆三种,加二荤铺为四种。
甲、红炉馆。大茶馆中的红炉馆,也像饽饽铺中的红炉,专做满汉饽饽,惟较饽饽铺做的稍小,价也稍廉。也能做大八件、小八件,大饽饽、中饽饽。最奇特的是“杠子饽饽”,用硬面做成长圆形,质分甜咸两种。火铛上放置石子,连拌炒带烘烙,当时以“高名远”所制最为有名。红炉只四处,一即高名远,在前门外东荷包巷,面城背河,是清朝六部说差过事、藏奸纳贿的所在。现在六部已无,高名远已然改成东车站停车场。二即后门天汇轩,为提督衙门差役聚会所在。三即东安门汇丰轩,别称“闻名远”(与宣武门内海丰轩的“声名远”及前面提到的高名远共称三名远)。清代灯节,此馆两廊悬灯,大家闺秀多半坐车到此观灯。四为安定门内广和轩,俗称西大院,歇业在民国十年以后。
乙、窝窝馆。专做小吃点心,由江米艾窝窝得名,有炸排叉、糖耳朵、蜜麻花、黄白蜂糕、盆糕、喇叭糕等,至于焖炉烧饼为各种大茶馆所同有的,也是外间所不能及的。
丙、搬壶馆。介于红炉、窝窝两馆之间,亦焦焖炉烧饼、炸排叉二三种,或代以肉丁馒头。
丁、二荤铺。既不同于饭庄,又不同于饭馆,并且和“大货屋子”、切面铺不同,是一种既卖清茶又卖酒饭的铺子。所以名为二荤铺,并不是因为兼卖猪羊肉,也不是兼卖牛羊肉,而是因铺子准备的原料,算作一荤,食客携来原料,交给灶上去做,名为“炒来菜儿”,又为一荤。现在硕果仅存的二荤铺,已然改了饭馆,二荤变为一荤,不炒来菜儿了。二荤铺有一种北京独有的食物,就是“烂肉面”。形如卤面,卤汁较淡而不用肉片,其他作料也不十分齐全,却有一种特殊风味。前清最有名的,除二荤铺外,要首推朝阳门外“肉脯徐”。漕运盛时,日卖一猪,借着粮帮称扬,竟能远播江南。还有西长安街西头龙海轩,也是二荤铺,北京教育界有京保之争的时候,京派(校长联席会)在此集会,所以有人别称京派为“龙海派”。
庚子以前,北京大茶馆林立,除上文所举,还有所谓“天泉裕顺高名远”,崇文门外永顺轩,专卖崇文门税关和花市客商。北新桥天寿轩,专卖镶黄旗满蒙汉三固山顾客。灯市口广泰轩专卖正蓝、正白、镶白九固山顾客。阜成门大街天禄轩,专卖右翼各旗顾客。护国寺西口外某轩,则因柳泉居酒好,能招徕一部分食客。天寿、广泰、广和三处,因为能直接赶车入内,高等人士、有车阶级,多半喜欢在天棚下饮酒下棋,所以特别兴盛一时。 书茶馆以演述评书为主。评书分“白天”“灯晚”两班。白天由下午三四时开书,至六七时散书。灯晚由下午七八时开书,十一二时散书。更有在白天开书以前,加一短场的。由下午一时至三时,名曰“说早儿”。凡是有名的评书角色,都是轮流说白天灯晚,初学乍练或无名角色,才肯说早儿。不过普通书茶馆都不约早场。说评书的以两个月为一转。到期换人接演。凡每年在此两月准在这家茶馆演述的,名“死转儿”。如遇闰月,另外约人演述一月的,名“说单月”。也有由上转连说三个月的,也有单月接连下转演述三个月的,至于两转连说四个月,是很少的,那要看说书的号召力和书馆下转有没有安排好人。总而言之,不算正轨。
书茶馆开书以前可卖清茶,也是各行生意人集会的“攒儿”、“口子”,开书后是不卖清茶的。书馆听书费用名“书钱”。法定正书只说六回,以后四回一续,可以续至七八次。平均每回书钱一小枚铜元。
北京是评书发源地,一些评书名角,大半由北京训练出来,可是北京老听书的,也有特别经验,特别有准确耳朵。艺员一经老书客评价,立刻便享盛名。北京说书的就怕东华门、地安门,因为东华门外东悦轩和后门外一溜胡同同和轩(后改广庆轩),两处书客都极有经验,偶一说错,须受批评,以至不能发达。实在说起来,也只有东悦轩、同和轩的布置、装修,才够十足的北京书馆。此外要算天桥的福海轩,因为天桥是游戏场所,不挂常客,所以任何说书的都能由福海轩挣出钱来。
茶馆里说的评书主要有这几类:
长枪袍带书像《列国》、《三国》、《西汉》、《东汉》、《隋唐》、《精忠》、《明英烈》等一些带盔甲赞、刀枪架、马上交战的评书,都属于这一类。凡是武人出来的开脸、交战的架子,都千篇一律。比如黑脸人,必全身皆黑,什么“乌油盔铠,皂色缎锦征袍,坐下乌骓马,手掌皂缨枪”一类的本子。
小八件书就是所谓公案书,也叫侠义书,像《大宋八义》、《七侠五义》、《善恶图》、《永庆升平》、《三侠剑》、《彭公案》、《施公案》、《于公案》等,内容叙述行侠作义、保镖护院、占山为王,以一个官员查办案件,或放赈灾民为线索,中道遇见山贼草寇、恶霸强梁,以手下侠义英雄剿灭盗贼,为公案书中主要线索。有时也插入奇情案件,用化装侦得案情,大快人心,并且增加听众智慧。像袁杰英说《施公案》的“赵璧巧摆罗圈会”、“巧圆四命案”、“张家寨拿□□反串翠屏山”等都极见巧思。有时书情穷尽了,必定穿插国家丢失陈设古玩、大官丢印,以及丢官、春云再展,另布新局。书情有组织的,以《七侠五义》为最好。可惜不如说清代公案书的火炽。还有《善恶图》,组织穿插都好,只是没有印本。演述的以广杰明专长,已于去年死去,现在只有阿阔群能继续他师父的盛业了。《善恶图》眼看将失传,已被各公案书窃去情节不少,如能有人写成小说,一定能受欢迎。
公案书中讲究变口,如《永庆升平》的马成龙的山东口音,《小五义》徐良的山西口音,《施公案》张玉、夏天雄的南方口音,哪部公案书都有的。不过只许变这三种口音,以外的口音是不许变的。好一点说公案书的,凡书中有特性的都能学出不同声调来。像袁杰英说赵璧,杜克雄、赵元霸、阎伯涛学贺仁杰咬舌童音,十分有趣。说评书的规矩,一不许批讲文义(《聊斋志异》除外),二不许学书中人对骂的话,三遇书中有二人对话,只能以声调区分,不许用“某人说”。所以凡是善于说书的,一开口便知是学的某人。死去的评书大王双厚坪和他徒弟杨云清,以及袁杰英,最能描摹书中人的个性。就是长枪袍带书,其中的岳飞、岳云、牛皋,也要分个清楚的。还有介于袍带公案之间的评书,如《水浒》,也有列阵开仗,也有公差办案,也有光棍土豪,也有儿女私情,是一部极不好说的书。
当日双厚坪说《水浒》,武松、鲁智深、李逵的个性绝不相同,阮小二、阮小五、阮小七的三副相似而实不一样的面孔,令人听得耳目清朗。尤擅长的是说挑帘裁衣,武松杀嫂,一个“十分光”能说五天,听众没有一个愿意散书的。能继双厚坪衣钵的,只有杨云清。云清有两部书,一是《济公传》,一是《水浒》,凡听杨云清的,就是一段听几次也不烦厌,因为他抖的荤素包袱,都是随时变换,没有死包袱的。过去说公案书的,以潘诚立、田岚云最得书座赞许,享了一世盛名。过去说公案书的,,以群福庆的《施公案》、《于公案》最好,有“活黄天霸”的别称。凡是想听书过瘾的,最好是听群福庆,尤其后套《施公案》、前套《于公案》,常应听众特烦,享了四十年大名。群福庆的徒弟不少,都是“荣”字,能得他神髓的,只有一个张荣玖。还有一个间接徒弟廷正川,能传他的《于公案》。以外说公案书较比不错的,海文泉可以算一个,中年时很能叫座儿,能说《济公传》、《永庆升平》,每到一转儿完了的末两日,必要特别加演“逛西庙”(护国寺)、“断国服”、“大改行”,比现在相声强多了。 有内丹图《西游》、外丹图《封神榜》、《济公传》几种。说《西游》的是道门评书,创兴才几十年,共传“永、有、道、义”四代。说书时打渔鼓,卖沉香佛手饼。我听过李有源和他徒弟奎道顺以及奎道顺的徒弟邢义儒、什义江说的《西游》。到奎道顺时免去渔鼓,到“义”字辈时连沉香佛手饼都不做了。李有源以“活猴”出名,奎道顺以“活八戒”出名。我在幼年很中了许多日子的《西游》迷。因为说《西游》时要学孙猴、八戒五官四肢乱动,幼童听了容易出毛病,所以一般家长都禁止小孩子到书馆去听《西游》。《西游记》在评书界已算失传,庆有轩(老云里飞)已然不能再说,只有一位没下海的李君(是奎道顺的得意弟子,因曾救奎命得传《西游》,现在东城某小学服务,是不肯出台的了)。
《封神榜》较《西游记》火炽,双厚坪能说此书,也是双厚坪临死所说的最后一部书。双厚坪出语滑稽,《封神榜》上所有神仙,皆另加以外号,例如说长耳定光仙的耳朵拉下,便成弥勒佛,所以称弥勒佛为“大定子”,因旗人中下社会称人全在姓下加子(音咂)。有人认为双子唐突神仙过甚,所以一病不起,这也未免太迷信。现在说《封神》的很少,李杰恩还算不错。
《济公传》也以双厚坪最好,以后能说的很多,能由济公降生说到擒韩殿。济公被罪二次渡世的,只有杨云清。云清说《济公传》互有得失,得是:一能顾全济公的罗汉身份,不至说成妖人疯魔;二是所加材料所抖包袱,都是本地风光,尤以“官人办案”和“斗蟋蟀”为拿手戏。这是因为杨云清曾经当过官人的缘故,所以说忤作验尸,近情近理,宛如眼见。失是:过于细致,进度太慢。再者过于顾全济公身份,所以凡在济公现法身,总是不尽其辞,未免矜持。杨云清死后,就以刘继业所说《济公传》为最好了。他的长处是能满足书座的欲望,能多给人们书听和加力渲染济公法力,短处是长告假歇工和欠于细致。
《聊斋志异》自清末宗室德君创为评书后,也出了很多人才,不过太不好说。太文了不行,太俗也不行,解释典故要天衣无缝,和原文事实吻合才好。
近年很有几个说《聊斋》的,死去的董云坡,以文雅幽默见长,很受欢迎。我曾连续听了四个月,能令人回味。现在最好的要属天津陈士和。陈士和能把《聊斋》说成世俗的事,但又俗不伤雅。他的长处是能用扣子,这是其他说《聊斋》的人所不能的。还有已然残废了的曹卓如,虽比不上董、陈,也还不坏。近年人们生活困难,勉强听书的已属不易,所以唯一拉书座的方法,就是多给书听,像品正三的《隋唐》,本很平常,但能在两个月内由《隋唐》说到残唐五代,书量较旁人多五六倍以上。因之荣膺“品八套”的美名,生意也因此而大发达了。
书茶馆约聘一年的说书人,例在年前预定,预备酒席,款待先生,名曰“请支”,一年一次,就是死转也得邀请。有的不请支,名曰“不买书”。说书每日收入,皆按三七下帐,书馆三成,说书先生七成,遇有零头,便不下帐,统归先生。说书先生遇有旧相知,在书钱以外另给的钱,也归先生。例如杨云清说书时,曹君伯英每次总是加赠一元的。在每转的首日末日,所得书钱不下帐,皆归说书人。在每转末一日,凡是常听书的老书座,都在书钱以外另赠“送行钱”,不拘多少,以资联络感情。 北京在前清时代,禁苑例不开放。故宫、太庙、社稷坛、三海当然不能开放,就是什刹海的临时市场也是民国五年才开办的。城内除陶然亭、窑台以外,是没有游憩地方的。那时都人游憩,只有远走城外。夏日二闸有香会、什不闲、八角鼓助兴,“大花障”、“望海楼”十分兴盛。一进五月,朝阳门、东便门、二闸来往游船,络绎如织。两岸芦荻槐柳,船头唱着“莲花落”,不但热闹非常,而且清凉爽快。还有永定门外沙子口四块玉茶馆,也是北京郊外有名茶馆,有跑道可以跑车跑马,每年春秋两季十分热闹。夏天有八角鼓、什不闲小曲,贵族王侯、名伶大贾都要前去消遣的。再有东直门外自来水厂东北的“红桥茶馆”,规模宏大,由明代到清末,兴盛了三百多年。前清末年,“抓髻赵”曾在此唱莲花落,于今片瓦无存了。以上所说二闸、四块玉、红桥等处,虽然地处郊外,但不能直谓之野茶馆,因为这三处茶馆都以娱乐为目的,和清末民初的朝阳门外菱角坑相同,都是唱曲小戏的所在。野茶馆是以幽静清雅为主,矮矮的几间土房,支着芦箔的天棚,荆条花障上生着牵牛花,砌土为桌凳,砂包的茶壶,黄沙的茶碗,沏出紫黑色的浓苦茶,与乡村野老谈一谈年成,话一话桑麻,眼所见的天际白云,耳所听的蛙鼓蛩吟,才是“野茶馆”的本色。据记忆郊外的野茶馆有这几处。
麦子店茶馆在朝阳门外麦子店东窑,四面芦苇,地极幽僻,和北窑的“窑西馆茶馆”类似,渔翁钓得鱼来,可以马上到茶馆烹制,如遇急风骤雨,也可以避雨,所以至今还能屹然独存。麦子店附近水坑还产生鱼虫,尤其多有苍虫,因此养鱼的鱼把式每年要到此地捞鱼虫。在前清时宫内鱼把式也以麦子店为鱼虫总汇,由二月至九月,在这八个月的麦子店野茶馆,真有山阴道上之势。夕阳西下,肩着鱼竿的老叟,行于阡陌之间,颇有画图中人的意味。
六铺炕野茶馆在安定门外西北里许地,四面全是菜园子,黄花粉蝶,新绿满畦,老圃桔槔伴着秧歌,令人有出尘的念头。六铺炕因有土炕而得名。到此喝茶的以斗叶子牌为主要目的,“打十胡”、“开赏”、“斗梭胡”,也有“顶牛儿”“打天九”的,总以消遣为主,并不在乎输赢,所以没有“牌九”、“开宝”、“摇摊”等一类名色。每到红日西斜,赢家出钱买酒肴,共谋一醉,然后踏着月色赶城门,也倒别有情趣。
绿柳轩野茶馆在安定门东河沿的河北。茶馆在一个土山凹里,四周重重杨柳,主人开池引水,种满荷花,极有诗意。夏日有棋会、谜语会,北面辟地几弓,供各香会过排,颇能吸引众多的茶座。
葡萄园在东直、朝阳两门中间,西面临河,南面东面临菱角坑的荷塘,北面葡萄百架,老树参天,短篱缭绕,是野茶馆中首屈一指所在。夏日有谜社、棋会、诗会、酒会,可称是冠盖如云。
“上龙”“下龙”在北京没有洋井之先,甜水很是难得。城内大甜水井,每天卖水钱就能收入一个五十两的银元宝。然被北京人盛称为“南城茶叶北城水”的“北城水”,却是指“上龙”“下龙”而言了。“上下龙”在安定门外西北半里地,“上龙”在北,“下龙”在南,相离不过百步。前清盛时,“上龙”北邻有兴隆寺古刹,地势很高,寺北积水成泊,大数十亩。庙内僧人以配殿设茶座,开后壁的窗户,可以远望西山北山,平林数里,燕掠水面,给欣赏上龙水的烹一壶雨前茶,倒也别有风趣。庙内有三百年“文王树”一株,开花时香笼满院,很能招徕一些文人。现在“下龙”井已然坍毁填平,兴隆寺也破烂不堪,只有“上龙”还因井主毛三先生经营保留到现在。一株古老空心的柳树斜覆在井上,井东空地支有席棚,井南葡萄一架,西南环有苇塘。主人卖茶卖酒,也做些村肴馒头出卖,生意还不错。一间斗大土房,建在两丈高的土坡上。冬日临窗小饮,远村传来卖年画的货声,仿佛三十年前了。
三岔口野茶馆在德胜门外西北、撞钟庙附近。茶馆坐西朝东,直对德胜门大道,房后树木成林,矮屋三间,生意颇为兴隆。城内闲人到此喝野茶的固然很多,但主要是因为德胜门果行经纪在此迎接西路果驼的缘故。
白石桥野茶馆在西直门外万寿寺东。清代三山交火各营驻兵的往还,万寿寺的游旅,均以白石桥为歇脚的地方,所以白石桥野茶馆到今日还存在着。高梁桥、白石桥之间水深鱼肥,柳枝拂水,获花摇曳。很有许多凑趣的人,乘船饮酒,放乎中流,或船头钓鱼,白石桥野茶馆便更热闹起来。
清茶馆
清茶馆专以卖茶为主,也有供给各行手艺人作“攒儿”、“口子”的。凡找某行手艺人的,便到某行久站的茶馆去找。手艺人没活干,到本行茶馆沏壶茶一坐,也许就能找到工作。清茶馆也有供一般人“摇会”、“抓会”、“写会”的,也有设迷社的,也有设棋社的。例如围棋国手崔云趾君,曾在什刹海二吉子茶馆,象棋国手那健庭君,曾在隆福寺二友轩,全是清茶馆的韵事。
茶酒馆
茶馆卖酒,规模很小,不但比不过大酒缸,连小酒铺都比不上。茶酒馆虽然卖酒,并不预备酒菜儿,只有门前零卖羊头肉、驴肉、酱牛肉、羊腱子等,不相羼混。凡到茶酒馆喝酒的,目的在谈天,酒是次要的了。

F. 西方书籍的历史演变是什么样子的过程

书籍是人类知识和文化的主要载体,文明史的很大一部分是由书籍史构成的。追寻书籍的历史,就是回顾人类自身进步的阶梯。 联合国教科文组织给书下了一个有趣的定义:“一种除去封面至少有49页的非期刊的印刷出版物。”其实,书就是叠起来的写满文字的纸张。文字和纸张,构成了书籍的两大要素。只有当纸取代石头、骨头、粘土或纸莎草,成为书写的新载体时,书籍的历史才刚刚开始。 古希腊和古罗马文明的时代已经远去,但古希腊和古罗马给人类留下了永远性的文明遗产,其载体仍然是书籍。同样是书籍,给《圣经》的传播提供了新的途径。文艺复兴时代手抄本中华丽的装饰性字母,成就了书籍的古典形式。 在活字出现以前,书籍是高雅和有教养的代名词,社会可以通过阅读习惯而划分,他们是在酒馆或全家团圆时听书的庶民,和与在书斋里静静阅读的有教养者。 从羽毛笔到铅字,从抄书人的辛勤工作到谷登堡的新方法,期间的飞跃不只是技术性。印刷术发明后50年的1550年,欧洲图书数量已超过900万册,而在手抄本时代大概仅有数万册。这些简单的数字表明,印刷术及其迅速引起的爆炸性冲击作用,也反映了社会对人造字体的大量需求,以及在此之前的手抄本文化的虚伪性。启蒙时代最好销售的书,当属狄德罗和达朗贝尔的《网络全书》。狄德罗的《网络全书》是对知识的思辨的、彻底的、展望的总结之壮举,是对所有已知的知识和经验汇总,是“已有的进步之总结,未来的进步之保证”。 书籍在18到19世纪的西方世界产生了天翻地覆的变化。“阅读的狂热”成为18世纪末精神世界的主流。不过,到19世纪中期,随着大众社会的兴起和新媒体的出现,书籍已被看作是“旧媒介”,而书籍也迅速地开始了他的“消费品时代”。在电脑时代,电子书已开始商业化运作,电子书看上去就像一本普通书,只不过书页是没有任何字符的塑料。电子书前景广阔,可以根据需要存诸或删除大量的文章。 书籍从来不远离政治,图书审查制度伴随着书籍的历史,直到1644年弥尔顿出版《论出版的自由》,将“信仰告白的自由”提升到“言论的自由”。书籍虽然曾被当作排他性的宣传、思想和宗教的载体,但面对信息无节制发展的今天,书籍仍将成为人文主义应对异化的防火墙。 :书籍是由文字和纸张构成的,书写于纸张以前的文字,构成了书籍的史前史。文字的历史绵延6000年,从美索不达米亚到地中海岸,从埃及的象形文字到黄河流域的甲骨文,文字的发明为书籍的产生提供了前提。然而那时候的文字书写在泥板、石头、骨头或者草木之上,书籍的历史还没有真正开始。 2泥板上的文字 YY:目前所知世界上最早的文字,是苏美尔人发明的楔形文字。这是一种书写在泥板上的文字,据说最初是为了神庙的书记员发明的,不过因为商人记账的需要而广为流传。 文字的来源在大约二万五千年前的旧石器时代,人类创作的岩穴绘画的意味很难为后人所知,旧石器时代的人为什么选择在最黑暗的魔穴深处进行他们的创作?这至今仍是一个谜。企图揭开那些图画谜底的研究人员努力从神话和宗教范畴,从乞求狩猎成功,或者从古时人们希望通过留下生存踪迹以逃脱死亡等方面寻找解释。最初的文字只是一种辅助记忆的工具,由简化的线条构成,用以模拟所指的物体。例如用牛头的线条表示牛,在三角形内加一线表示女性阴部,意指女人。所有这些以线条构成的符号都是形象文字,每一个符号指称一个特定物体。把几个象形文字组合起来表达一个意思,这就形成了表意文字。例如在表示女人的符号旁边添加一个代表山的符号,表示在山那边俘获的女人,意思是女奴。 楔形文字的发现,意大利人巴布洛的在1472年古波斯游历时,曾在设拉子见到过一种奇怪的、从未见过的字体。这些文字出现在古老寺庙残破不堪的墙壁上,都有三角形的尖头,从外形看很像一个个钉子,也有点像木楔,看上去似乎是用指甲刻上去的。不过巴布洛并没有对这些文字进行深入的研究。一百多年后,又有一个造访设拉子的意大利人名叫瓦莱,他把这些废墟上的字体抄了下来。接着,他又在今天的伊拉克发现了这种字体,全都刻在泥板上的。他断定这是古代西亚人的文字。通过瓦莱,欧洲人第一次知道了这种楔形的文字。两百年来,通过对美索不达米亚长解的考古发掘,以及语言学家对泥版文献的深入研究,人们终于成功的译读了这些奇怪的文字,这就是楔形文字,是世界上已知的最古老的文字。楔形文字是古代苏美尔人发明的,后来阿卡德人继承和改造的了这种独特的文字体系,接着巴比伦和亚述人也继承了这份文化遗产,并将这种文字传播到西亚各地。 书写在泥板上苏美尔人大约于公元前4000年创造了图画文字,起初是用刻在石头上的图画符号来表示人的身体各部位、植物、动物、自然现象,或接触到的工具、武器等。这种图画文字经过发展,改用削尖的小木棍或芦干等在柔软的泥板上压写,笔画成楔形,这就是楔形文字,也有人叫为钉头字。公元前3000年左右,苏美尔人的文字进一步完善。泥板晒干或烘干后,就成了可以保存的泥板文书。目前已发现这样的泥板文书25万多块。苏美尔的孩子们往往在河边去上写字课,第一课就是学习用河岸的泥土做成写字的平面。当然,只有特权阶层家庭的儿童才有机会学习写字的艺术。书写技术垄断在僧侣等组织严密的少数人集团手中,他们是僧侣和抄写员,是苏美尔文明的支柱。 传播与使用楔形文字最初用来记录契约、合同书、财产清单、公文、法律条文等,这是神庙的书记员的技艺,但不久就被商人作为记账的手段,在社会上流行开来。随着贸易的往来,楔形文字很快传播到周边国家,为西亚各国采用,并促进了腓尼基字母的形成。祭祀歌曲、占卜文书和文学作品也通过楔形文字保存下来。古代苏美尔人创作了人类的第一部史诗《吉尔伽美什》,叙述一位“三分之二是神,三分之一是人”的太阳巨人的传奇经历。今天人们发掘到了这部史诗的文字残片,其中讲到赫克力的苦役,还提到一场大洪水,近似于《旧约•创世纪》的故事。苏美尔人的发明开启了人类文字的历史。 ZL:希腊人称之为“美索不达米亚”的地方是世界文明的发源地之一,位于底格里斯河和幼发拉底河之间,“美索不达米亚”意思就是“两河之间的地方”。以前一直以为这一地区的文明是巴比伦和亚述人创造的,但现在人们知道,最早创造两河流域文明的不是巴比伦人或者是亚述人,而是更早的苏美尔人。苏美尔人在公元前经4500年时就活动在两河流域,公元前26世纪,苏美尔人已经学会使用战车,这是世界上最早的战车。这是一种四轮战车,木质结构,无轮辐,车厢呈长方形,前部稍隆起。战车往往驾四匹马或毛驴,由驭者驾车,佩带斧子的战士作战,坐着或站着在车上冲入敌阵作战,是古代苏美尔人展现其体魄和力量的最佳途径 罗赛达石碑 而且在历史上湮没已久,直到拿坡仑的军队重新发现罗赛达石碑,而商坡良重新破译了这些文字。 拿破仑入侵埃及 1798年,拿破仑计划入侵埃及,在他的计划中,他不仅需要一支强大的军队,还需要一些科学家,去发现和研究古老的埃及文明。这年春季的一天,一场科学家会议在法国巴黎法兰西学院大厅举行,这时,拿破仑将军突然现身。这时的拿破仑被法国人民视为法兰西的英雄,在法兰西学院大厅,拿破仑与法国的科学文化精英们侃侃而谈,而拿破仑手里拿着一本尼布尔写的《阿拉伯之行》,并不时敲打着《阿拉伯之行》的封面,提醒科学文化精英们到海外去发现奇迹。这年的五月,拿破仑率领他的庞大舰队向埃及进发了,跟随他的不仅有三百余艘战舰和四万余人的远征军队,还有来自法兰西科学院的二百多位科学家和学者,包括天文学家、数学家、化学家、矿物学家、东方学家、画家、诗人、文学家和各种技术人员。来到埃及这片被太阳烤焦的土地上,拿破仑巨大的狮身人面像前,面对着几千年前的神秘文物,拿破仑突然远征军说:“士兵们!4000年的历史在蔑视你们!” 罗赛达石碑 拿破仑大举挥兵入侵埃及的军事行动虽以落败收场,法国士兵却在埃及尼罗河河口的罗赛达镇附近挖掘战壕时,发现了一块刻有埃及圣书字的石碑,这块石碑因此被称为“罗赛达石碑”。碑文从上到下,分别用三种文字即碑铭体文字、人民体文字和希腊文(科普特文字)记录了同样的内容。当时的学者们以为,他们找到了象形符号的钥匙,只要拿希腊文和埃及文对照一下,象形符的谜就完全解开了。当时的学者埃及文是用图案构成的,每个图案和一个希腊文对应,然而结果却令人失望。碑文传到欧洲后,刺激无数学者争相投入破解象形文的研究。当石碑出土,每位学者都相信解读古埃及文的日子近在眼前,学者们借助于希腊文开始尝试译读埃及的碑铭体文字和人民体文字,并取得一定的成果。然而破解埃及象形文变成了一场尔虞我诈的竞赛,各种诡谲国际政治因素作祟,学术竞技变得窦疑丛生。 商坡良 这样,古埃及文的千古之谜拖到二十年后由商博良解开。1822年商博良冲到法兰西学院找哥哥,边跑边挥舞手上纸张叫着:“我找到了!”随即昏厥倒地,五天后才勉强恢复。在前人研究的基础上,法国著名学者商坡良最后成功地译读了埃及的文字,使得一个湮没了1000多年的古老文明重现展示在世人面前,为现代埃及学的研究奠定了基础。商坡良发现有许多象形符号,外面围着一个长方形的框,和希腊文对照起来,这个框中间的就是PTOLMEES这个词,这是古代一个埃及皇帝的名称。这样,方框中的象形图案与希腊文对照起来了。不过这只是孤证,并没有得到证时。幸运的是,这时菲雷岛上又发现了一块古代石碑,也写着希腊文和埃及文对照的内容。对照的结果完全证实了商坡良的推测,原来方框中的每个图案并不是一个字,而只是一个字母,整个方框的符号拼起来才成一个字,从这两个方框中商坡良就认出了十个埃及文字母,他们是P、T、O、L、M、E、C、D、A、R。商博良无疑是个天才,20岁前已娴熟多国语文,并且编纂众多辞典图录。但是,由于赞赏共和政治理念和过于直率的言词,天才的一生跌跌撞撞。使得他不断树敌且屡遭打压,直到晚年才抱病深入埃及抄写铭文壁画,然而回到法国后他突然中风倒下。 关联 古埃及的文字记录非常丰富,仅文学作品就有道德箴言、歌颂诸神和国王的赞美诗、历史传奇、冒险故事、情歌、英雄史诗和寓言等各种体裁。最负盛名的文字作品是一部宗教仪式典籍――《死者之书》。这本书卷使用纸莎草纸、皮革或亚麻布制成、饰以美丽花边。书中详细描绘了再生的各个阶段,其中一个阶段就是称量灵魂,死者的心脏被放在天平的一端,另一端放置象征公正与诚实的“马特羽毛”,两者必须保持平衡。在公元前13世纪的第19王朝,《死者之书》作为永生之旅必备品,随死者入墓。在葬礼上,僧侣须诵读此书。 作者:galax 回复日期:2007-7-13 8:42:16 回复 4、创颉造字 古埃及的文字随着古埃及文明的覆灭而成为死文字,其它象形文字似乎也难逃如此命运,除了中国的甲骨文。传说由黄帝的史官仓颉发明的汉字,最初书写于龟甲和骨头上,显然他们是用来占卜的。此外印度也发现了古文字,不过至今无人识别,是一种死文字。 占卜的结果 殷商时期,国王遇有重要事情,都要占卜,方法是在龟甲或兽骨上占凿许多凹槽,用火烧灼,使凹槽裂开成纹路。纹路直横粗细不同,巫师将不同的纹路解释成“吉兆”或“凶兆”,据此决定国家政策。占卜和办理的结果刻记在甲骨上,学者称这种记录为“卜辞”,这种文字就是甲骨文。 仓颉造字甲骨文是一种成熟的文字,大约有4500个单字,目前已认识其中的1/3。甲骨文的基本词汇、基本语法、基本字形结构与后来的汉字大致相同。这套文字系统经过整理后一直沿用至今,基本上没有变化。关于文字的起源,中国人也有自己的传说。传说,生活于约公元前26世纪的黄帝和他的史官仓颉,仰观天文,俯察万类,从鸟兽足迹中获得灵感,发明了文字。 汉字的审美价值 甲骨文也是由象形文字,但很早就脱离图像式描摹而形式化了。形声字是中国文字的主要特色,由一个表义的形符和一个表音的声符构成。如“龙”是一种神话动物,与“土”组合起来,就是代表田土的“垄”,“土”是形符,表示与土地有关,而“龙”是声符,“垄”的发是与“龙”是完全一样的。同样发音的还有“笼”,不过形符是“竹”,表示与竹子有关。汉字必须写在一个方框内,笔画的排列和组合应该井然有序,具有很高的审美价值,本身就是艺术品或装饰品。在中国画中,书法是不可分割的一部分。由甲骨文发展而来的汉字至今仍在使用,西方人称之为方块字,象形的特征仍然十分明显,真可谓源远流长。 金文 比甲骨文稍晚出现的是金文,也叫钟鼎文。商周是青铜器的时代,青铜器的礼器以鼎为代表,乐器以钟为代表,“钟鼎”是青铜器的代名词,钟鼎文或金文就是指铸在或刻在青铜器上的铭文。金文的内容是关于当时祀典、赐命、诏书、征战、围猎、盟约等活动或事件的记录,字体整齐遒丽,古朴厚重,和甲骨文相比更加变化多样和丰富了。金文基本上属于籀篆体,这些文字在汉武帝时就已被发现,当时有人将在汾阳发掘出的一尊鼎送进宫中,汉武帝还因此将年号定为元鼎(前116)。以后金文又陆续有所发现,宋代文人欧阳修、赵明诚都对金文作过研究和记载。周宣王时铸成的《毛公鼎》上的金文就很具有代表性,其铭文共32行,497字,是出土的青铜器铭文最长者。从书法的角度讲,铭文的字体结构严整,瘦劲流畅,行止得当,是金文作品中的佼佼者,此外《大盂鼎》铭、《散氏盘》铭也是金文书法中的上乘之作。 “龙骨” 甲骨文的发现十分偶然。1899年,北京城中一位朝廷官员王懿荣对古文字颇有研究。在一味被称为“龙骨”的中药里,王懿荣发现小碎骨片上有刻痕,他认为这是一种无人知晓的古文字,并开始收集。他收集的就是甲集文。1903年,后来以一部小说著名的刘鹗,拓印了《铁云藏龟》,是最早的甲骨文拓片。后来甲骨文在安阳殷墟考古发掘中大量被发掘,最大的收获是1936年夏天发掘的第127号坑,得甲骨文17000多片。到目前为止,已发掘的有文字的甲骨超过了10万片。 关联 公元前2300—1750的哈拉巴文化时期,印度出现了一种主要刻在皂石、赤陶、象牙和铜制成的印章与护符上的印章文字,这是印度最古老的文字。已经出土印章文字的遗物多达2500件,其中有1750枚印章。印章文字的文字符号约500多个,常见的基本符号是22个,有许多符号是象形的,如画有神祗和动物,其中有三面神兽像、水牛、雄鹿、大象等。印章文字的用途可能与商业活动有关,例如用作商品的商标或制造者的印章;印章也可能是一种权力的象征,比如用印章来敬神,或用作避邪。印章文字的数量虽然不多,内容也没有解读出来,但它们属于文字的性质却是无人怀疑的。 作者:galax 回复日期:2007-7-13 8:43:39 回复 3、“魔鬼的谎言与迷信” 玛雅人也发明了象形文字,这种文字同样还没有被破译,这不稀奇。神奇的是,玛雅人将文字写在纸上,而且装订成册,与标准的书籍没有区别。 玛雅文化 1697年,最后一个玛雅人部落被西班牙人征服,此前的玛雅文化大致可以分为前古典时期(约公元前1500-公元317年)、古典时期(公元317-889年)和后古典时期(889-1697年)三个时期,被誉为美洲印第安文化摇篮的玛雅文化,地域覆盖共约三十多万平方公里,包括现今墨西哥东南部的尤卡坦半岛、危地马拉的提卡、洪都拉斯西部的科潘、瓦萨克通、以及伯利兹和萨尔瓦多部分地区。玛雅人创造了辉煌的文明,精通建筑、雕刻和绘画艺术,在天文、历法、数学等方面也取得了很高的成就。玛雅人大概在公元前后开始修建城邦,到公元300-900年时,玛雅人创建了大小一百多个城邦,每个城邦的建筑都十分宏假,内部都有完善的组织,人口众多,这是玛雅文明发展的鼎盛时期。 玛雅文字 公元前后,玛雅人也创造了象形文字。玛雅文字有字符800多个,分为意符、音符和定符三种,由复杂的图形和符号组成,约有词汇3万多个。玛雅文字大多刻写在石柱上,或木头、玉石和贝壳上。此外,玛雅人还发明了笔和纸,笔是用毛发制成的,纸是用当地的一种无花果树皮制作而成的。16世纪以后,西班牙人入侵中美洲,殖民主义者把他们看不懂的玛雅书籍视作“魔鬼的谎言与迷信”,他们烧毁书籍,屠杀祭司。这样,到了17世纪,玛雅文就成了无人认识的死文字。古代玛雅文献现在仅存三部残缺不全的写本,分别藏于西班牙、法国和德国的图书馆。数百年来中美洲丛林中的玛雅文化遗址陆续发现,石碑、祭坛、建筑物的墙壁和各种器物上存有大量比写本更早的铭文,是极为珍贵的人类文化遗产。通过近百年的努力,玛雅文献的破译进展仍然缓慢,800多个字符已读懂了近1/10,但大部分文字符尚未破译。 最古老的书 就现代的常识而言,书常常指一件印刷品。然而书的界限是模糊的,手稿书或者手稿,甚至成卷的文字,也常常被称为书,其实形式完全不同于手册书。从广义上讲,书指一个文本。但这个定义太广泛了,意味着文字任何文字记载都是书籍,无论载体是骨头还是石头还是泥板。从形式上讲,书是指成册的写有文字的纸张。从这种意义上讲,世界上最古老的书,出现在玛雅文明中。玛雅人早就学会造纸,他们的造纸方法是:首先将树皮捣碎,形成纸浆,然而还加入胶液,把有胶的纸浆压平晒干后,就形成了硬纸板。只要在这些硬纸板上涂抹石灰,将灰面擦拭平滑光亮,这样造纸的工艺就完成了。将这样的几十页或者更多的硬纸板折叠,就成为一个厚厚的册子,这就是玛雅人奇特的书。玛雅文字也是象形文字,需要经过长期的专门训练才能阅读,而平滑的硬纸板更加昂贵,因此书籍十分珍贵,只有祭司、国王和贵族阶层才会阅读到这样的书籍。这些书籍都是由会书写的神庙祭司记录的,他们可能是唯一学会了书籍的群体。玛雅人的书籍主要记载了他们的历法和礼仪活动,此外还有神话故事、历史事件和预言等,甚至出现了叙事诗和剧本等文学作品。玛雅人的书可能是世界上最早的用纸制成的书籍,这个事实到最近才为人所知,从而书写了书籍史的独特的一章。可惜,玛雅书的历史没有未来,和玛雅文化一样被人为毁灭了。 关联 公元前1500年,玛雅人于公元前一千五百年左右学会了农业生产,从此进入了定居时代。玉米和甘薯是玛雅人最主要的食物,这些农作物是他们最早采用原始刀耕火种的耕作方式培植的。玛雅人还学会了饲养火鸡、狗和密蜂的技术,用龙舌兰纤维和木棉织布,制陶技术也已经发展到彩陶阶段。玛雅人也进行物物交换的贸易活动,可可豆常常成为通用的货币。宗教在玛雅文化中占有十分重要的位置,玛雅人将庙宇修建在巨大的锥形祭坛上,举行盛大祭祀活动,这些蔚为壮观的祭坛看上去很像埃及的金字塔,供奉在玛雅金字塔上的牺牲品包括食品、饰品,有时候则是活人。

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